В Алтайском крае предприятия общественного питания поэтапно восстанавливают деятельность после снятия жестких ограничительных мер

22 июля 2020 г. 17:40

26 июня Губернатор Алтайского края Виктор Томенко подписал указ, позволяющий возобновить работу летних (сезонных) кафе, веранд, террас, за исключением проведения массовых мероприятий, при строгой реализации мер, направленных на предупреждение возникновения и распространения коронавирусной инфекции COVID-2019. При этом деятельность предприятий общественного питания края была приостановлена с 31 марта без запрета обслуживания навынос, а также доставки заказов, сообщили в управлении Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры.

Восстановление работы предприятий общественного питания будет осуществляться через поэтапное снятие ограничительных мер с обязательным соблюдением всех необходимых профилактических мероприятий, препятствующих распространению коронавирусной инфекции. По данным органов местного самоуправления, 1348 объектов общественного питания в крае осуществляют обслуживание навынос/доставку по заказам, в 286 объектах организовано оказание услуг на открытом воздухе, в том числе сезонного формата в туристских зонах, 480 объектов приостановили деятельность.

В Алтайском крае предприятия общественного питания поэтапно восстанавливают деятельность после снятия жестких ограничительных мер

«Многие компании сферы потребительского рынка края сохранили штаты своих сотрудников в условиях действия ограничительных мер. Со снятием жестких ограничений рынок общественного питания оживает, рестораны и кафе работают в формате летних террас с соблюдением необходимых для ситуации профилактических мер», - отмечает заместитель начальника управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры Галина Денежкина.

По словам управляющей трактиром «Ника» в Троицком районе Елены Засыпко, предприятие почти три месяца работало в режиме предоставления блюд навынос и сохранило рабочие места. «Мы практически приступили к работе в прежнем формате, за исключением того, что остался незадействованным внутренний обеденный зал и сократился поток гостей. Тем не менее возобновление деятельности даже в сокращенном варианте дает нам надежду когда-нибудь выйти на прежние объемы производства и поток посетителей», - рассказывает она.

В Алтайском крае предприятия общественного питания поэтапно восстанавливают деятельность после снятия жестких ограничительных мер

Директор бийского ресторана «На старом месте» Вера Шипуля рассказала, что во время ограничительных мер заведение продолжало работать в режиме предоставления готовых блюд навынос. «Кто-то приезжал за готовой продукцией, кто-то заказывал доставку. Мы сохранили коллектив, воспользовались всеми предложенными мерами поддержки для предприятий сферы общественного питания. В частности, мы получили субсидии на заработную плату сотрудникам, а также беспроцентный кредит с условием его последующего списания, если мы сохраним коллектив», - говорит она. Несмотря на сложное время, заведение не остановилось в своем развитии, сосредоточившись на производстве продуктов из натурального сырья местных фермерских хозяйств. Сейчас гости заведения могут приобрести колбасу и сыр, произведенные на кухне ресторана.

В Алтайском крае предприятия общественного питания поэтапно восстанавливают деятельность после снятия жестких ограничительных мер

Территория ресторана «Биршале» в Белокурихе ожила с конца июня, когда появилась возможность встречать гостей на террасах и открытом воздухе. Открытые беседки - традиционный формат заведения, они расположены на всей территории ресторана.

В Алтайском крае предприятия общественного питания поэтапно восстанавливают деятельность после снятия жестких ограничительных мер

Управляющая рестораном Наталья Малахова рассказала, что с запуском санаториев в городе, снятием жесткого карантина число посетителей ресторана растет каждый день. «Мы, разумеется, заинтересованы в продолжении работы, поэтому соблюдаем все необходимые меры безопасности и предлагаем следовать им нашим гостям», - отмечает она. Предприятие также на время ограничительных мер перераспределило приоритеты. Здесь строят новый зал для гостей, идет благоустройство территории. Также у ресторана есть большая игровая детская площадка. Посетителям предлагают зелень, овощи, ягоды с собственного небольшого огорода.

Фото: управление Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры


Справка: на начало 2020 года в Алтайском крае функционировало 2042 общедоступных объекта общественного питания. Количество занятых на них составляло около 15 тысяч человек.


ЖЖивые новости




Архив


Пресс-служба Губернатора края
Телефон: (3852) 29-51-51, 29-50-78 
E-mail: press@alregn.ru

Пресс-служба Губернатора края в соцсетях

Группа пресс-службы Губернатора краяГруппа пресс-службы Губернатора краяГруппа пресс-службы Губернатора краяГруппа пресс-службы Губернатора края



При использовании информации гиперссылка
на Официальный сайт Алтайского края обязательна


Если заметили в тексте опечатку, 
выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

noc project.jpg.png

Фоторепортаж


  • Сайты
  • Информационные партнеры