Выставка в Алтайском крае показала профессионализм и мастерство участников

Тема:   Межрегиональная выставка «Пекарь и кондитер»

Беньковский Борис Львович
Все мнения эксперта
Беньковский Борис Львович

президент Алтайской гильдии пекарей и кондитеров

Отличительной особенностью II Межрегиональной специализированной выставки «Пекарь и кондитер» является то, что здесь, в Алтайском крае, состоялся отборочный тур Всероссийского чемпионата по хлебопечению, собравший необычайно большое количество команд-конкурсантов. Несмотря на то, что нам пришлось ограничивать прием заявок, нам удалось обеспечить широкую географическую представленность команд пекарей-профессионалов из таких регионов как Кемеровская и Новосибирская области, Республика Бурятия и Алтайский край. Считаю, что такой неподдельный интерес к мероприятию создает конкурентная среда отрасли и уровень ее развития. Члены жюри были обескуражены профессионализмом и мастерством участников межрегионального конкурса. Надеемся, что эти качества будут по достоинству оценены на финальном кубке по хлебопечению, который пройдет в мае 2018 года в Москве.

Выставка и конкурс имеют огромное значение для отрасли. Программа форума, органично сочетающая в себе конференцию, мастер-классы, семинары, конкурсную часть и выставку, очень полезна для развития уровня хлебопекарной промышленности. Здесь мы обсудили злободневные вопросы, которые волнуют специалистов. И очень важно, что эти вопросы назревают изнутри, их транслируют отраслевики, а мы, как организаторы, постарались помочь найти ответы на эти вопросы на программных мероприятиях форума. Уверен: чем больше таких мероприятий мы будем проводить, тем выше будет профессионализм наших мастеров-хлебопеков и качество продукции на полках магазинов, а потребитель будет всегда иметь выбор качественной и полезной продукции!
Вернуться к теме
Видео
Телеканал «Катунь 24»

Фоторепортаж
Пресса
Алтайская правда